Titre : Je passe à l’alimentation anti-inflammatoire
Auteur.ice : Laëtitia Proust-Millon et Alix Lefief-Delcourt
Edition : Leduc
Collection : Malin
Date de parution : 13 janvier 2025
Genre du livre : Guide
Laëtitia Proust-Million et Alix Lefief-Delcourt ont publié de nombreux ouvrages sur l’alimentation anti-inflammatoire depuis plusieurs années. Dans ce guide proposé par les éditions Leduc dans la collection C’est malin, il s’agit d’apprendre à mieux connaître le fonctionnement de son corps et d’en dégager des pistes de solutions afin de mettre en pratique rapidement de nouvelles routines alimentaires.
Mieux comprendre l’inflammation et ses conséquences
Dans cet ouvrage, les autrices nous invitent à mieux comprendre notre corps et à reconnaître les signes d’une inflammation chronique. Le mécanisme qui provoque une inflammation aiguë dans le corps est un processus tout à fait naturel de l’organisme face à une agression. C’est un mécanisme de défense qui se traduit par quatre symptômes : la rougeur, le gonflement (œdème), la chaleur et la douleur. Typiquement, nous pouvons observer ces différentes phases lorsque nous contractons un microbe, subissons une agression chimique (poisons, venins…), vivons une agression physique (chaleur, traumatisme, radiations…) qui détruit des tissus (brûlures…), ainsi que des agressions provenant de notre propre système immunitaire (allergies…).
Dans certains cas, l’inflammations peut devenir chronique. Différents facteurs peuvent expliquer ce passage à la chronicité : la sédentarité, le stress, les troubles du sommeil, les déséquilibres hormonaux et du microbiote, et enfin l’alimentation.
Dans cet ouvrage, nous découvrons les signes qui nous permettent de savoir si nous en souffrons (un test est prévu à cet effet) ainsi que les maladies qui en découlent (obésité, diabète…). En dehors du profil médical de l’inflammation, nous sommes également amenés à découvrir les causes alimentaires à l’origine de cette dégradation du corps (gluten…).
De la compréhension à la mise en application
Cet ouvrage axé sur les solutions propose une approche globale de l’alimentation inflammatoire en décrivant à la fois les éléments à bannir et ceux à privilégier dans une routine alimentaire. Les explications sont simples sans être simplistes, offrant des clés de compréhension sur des mécanismes corporels souvent complexes et difficilement abordables. Avec des descriptions adaptées, ainsi que la mise à disposition d’outils, de recettes et surtout de programmes alimentaires, cet ouvrage apporte une réelle plus-value à quiconque souhaite débuter un parcours visant à manger sain pour vivre mieux.
Un accompagnement didactique, pédagogique et professionnel permettant de passer de la théorie à la pratique tout en gardant des clés de compréhension qui permettront sans difficulté à ceux et celles qui le souhaitent de continuer à réinventer des menus et des programmes au quotidien.
Faire de l’efficace, de l’abordable et de l’intelligent, dans un format si court et pourtant si dense, c’est un grand oui ! Un guide qui nous accompagnera très régulièrement au magasin grâce à son format poche, qui permet de le glisser facilement dans un blouson ou un sac. À l’heure où les scandales liés à l’agroalimentaire ne cessent de se multiplier et où les maladies sédentaires connaissent une croissance préoccupante, la compréhension du fonctionnement de notre corps ne peut se réduire à une mode, c’est un enjeu essentiel pour qui souhaite vivre mieux plus longtemps.